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Crêpe di grano saraceno al lardo di Colonnata, Comté, uovo e tartufo nero fresco

Crêpe di grano saraceno al lardo di Colonnata, Comté, uovo e tartufo nero fresco

Nombre de convives

2

Difficulté

Facile

Temps de préparation

5 min

Budget

Economico

Temps de cuisson

10 minuti

Chef

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Ingrédients

2 crêpe di grano saraceno

2 uova

Comté

4 fette di lardo di Colonnata

20 g di tartufo nero fresco

Préparation

Porre la crêpe di grano saraceno in una padella calda con poco burro. Rompere un uovo e porlo al centro della crêpe. Adagiare delle fettine di Comté tutto attorno all’uovo, senza coprirlo. Aggiungere il lardo di Colonnata sul Comté

Chiudere la crêpe piegandone i lati verso l’interno tutto attorno all’uovo. Lasciar cuocere per qualche minuto. Terminare con qualche lamella di tartufo.

Degustare caldo!

Disponibile anche in videoricetta:

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