Sale al tartufo

I nostri impegni di qualità

La preparazione

I pacchi sono preparati con cura e spediti entro 72 ore. Ogni prodotto viene imballato per garantire la massima protezione durante la consegna.

Trasporto

I pacchi vengono consegnati ogni giorno ai vari corrieri per essere consegnati nel più breve tempo possibile e nel rispetto delle condizioni di conservazione.

Servizio clienti

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Il sale al tartufo, l’eccellenza del condimento

Il sale è un condimento fondamentale in cucina. È un vero e proprio esaltatore di gusto che permette di trasformare i vostri piatti. Associato al tartufo, diventa un ingrediente di prima scelta, dai sapori unici.

Desiderando offrirvi dei prodotti eccezionali, abbiamo sviluppato diverse varietà di sale al tartufo e ai funghi. Basterà un pizzico di sale per partire per un viaggio dei sensi indimenticabile.

A ognuno il suo sale

Tra il nostro top di gamma, troviamo il sale di Guérande IGP che è sicuramente uno degli ingredienti fondamentali in cucina. Raccolto a mano dai salinai, il sale di Guérande è uno dei condimenti utilizzati dagli chef più rinomati. Naturalmente ricco di minerali ed oligoelementi, è un sale molto ricercato. Noi lo abbiamo abbinato a due dei nostri migliori prodotti: il tartufo nero estivo e i porcini.

Delicato in abbinamento con il tartufo nero estivo, perfetto per i risotti, puré o uova. Abbinato ai funghi porcini sviluppa invece note di sottobosco che si sposano perfettamente con carne, gratinati, patate o pasta… Il nostro sale di Guérande al tartufo e ai porcini è realizzato con il Fleur de sel. Prezioso e delicato, questo prodotto viene raccolto grazie a un lavoro meticoloso.

Il sale dell’Himalaya al tartufo nero estivo viene estratto dalle rocce salate dell’Himalaya. È un salgemma puro e ricco di oligoelementi, ottimo per la salute, molto più del sale tradizionale. Deve il suo colore rosa al ferro con il quale è stato a contatto sotto terra. Associato al tartufo nero estivo, sprigiona sapori fini e delicati, che valorizzano pesce, pollame o carne rossa. Il suo colore rosa e il tartufo disidratato aggiungeranno un piccolo tocco estetico che fa la differenza.

Il sale blu di Persia è uno dei sali più rari al mondo. È un salgemma i cui cristalli, formatisi 100 milioni di anni fa, sono evaporati da antichi laghi e mari. Ricco di calcio, magnesio, ferro e potassio (di cui conserva il colore), questo sale fa molto bene alla salute.
Associato al tartufo nero estivo, valorizza i piatti sia dal punto di vista dei sapori e dell’estetica con i suoi caratteristici puntini blu e il tartufo nero estivo disidratato.

Infine, il sale del vignaiolo è un sale unico, in questo caso associato al vino rosso Cabernet Sauvignon del Pays d’Oc. La leggenda narra che sia stato creato da un enologo che accidentalmente fece cadere del vino nel sale. Non volendolo buttare e desiderando utilizzarlo ancora, scoprì questa deliziosa combinazione.

Vino e tartufo formano un connubio unico e gustoso ormai assodato. Mescolato al sale, l’esplosione di sapori è assicurata. Il sale del vignaiolo al tartufo nero estivo è perfetto con lo spezzatino, la tagliata di manzo, il cinghiale o le capesante.

I nostri sali al tartufo si conservano facilmente in un luogo asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.