Boudin blanc al forno al tartufo nero

Una ricetta facilissima da preparare e davvero squisita, a base di boudin blanc, il classico wurstel francese, e tartufo nero.

Preriscaldare il forno a 180°C.

Tagliare il boudin blanc a fette di circa mezzo centimetro di spessore. Disporre le fette in una teglia da forno ricoperta di carta da forno. Attenzione a non far toccare le fette fra loro. Cospargere con un filo di olio d’oliva.

Far cuocere in forno per circa 10 minuti.

A metà cottura, girare le fette di boudin blanc.

Fuori dal forno, appena prima di servire, cospargere di abbondanti lamelle di tartufo nero fresco.

Aggiungere un pizzico di fior di sale e il piatto è pronto!

Disponibile anche in videoricetta: