Carpaccio di manzo, asparagi e carpaccio di tartufo estivo

Una squisita ricetta che profuma d’estate, freschissima e facilissima da preparare!

Scegliere un bel pezzo di manzo e tagliarlo a carpaccio oppure acquistare direttamente del carpaccio di manzo già pronto.

Tagliare un carpaccio di asparagi crudi e disporlo su quello di manzo.

Aggiungere qualche golosa scaglia di parmigiano.

Cospargere il tutto di fettine di carpaccio di tartufo estivo. Conservare l’olio per versarne un po’ nel piatto. Condire a piacimento.

Degustare senza moderazione!