Tartufi neri spazzolati extra - 30g

Il tartufo intero extra è un tartufo di eccellente qualità e di forma regolare, raccolto una volta raggiunta la piena maturazione. Qui lo proponiamo in barattolo di vetro con succo di tartufo, perfetto per le salse.

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Informazioni essenziali

Quantità minima

Per assaporare appieno tutti gli aromi del tartufo nero in conserva, occorrerà considerare da 10 a 15 grammi di prodotto a persona.
Nelle ricette, la percentuale di tartufo da utilizzare deve essere del 10% sul piatto nel suo insieme.

Ingredienti

Tartufo nero (tuber melanosporum), succo di tartufo nero, sale

Conservazione

Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Da consumarsi preferibilmente entro il: vedi coperchio.

Degustazione

Il tartufo intero si abbina alla perfezione con pesce, selvaggina, carne e pollame, senza dimenticare le uova. Attenzione, per poter essere degustato al meglio, il tartufo in conserva deve essere cucinato. Si consiglia di usarlo in pietanze calde o salse.

Il tartufo intero extra è un tartufo giunto a perfetta maturazione, posto in barattolo e sterilizzato. Il processo impiegato, detto di appertizzazione, ci consente di conservare nel tempo i tartufi migliori, mantenendo intatti tutti i loro aromi.

Tutta l’eleganza e il gusto del diamante nero, in ogni momento dell’anno

Il tartufo intero extra in barattolo, con la sua forma regolare e esteticamente bella, si conserva così per diversi anni prima di aprirlo e può essere degustato in ogni periodo dell’anno, a prescindere dalla stagione. La sua forma regolare, poi, è ideale per i piatti di classe, che saprà esaltare con il suo sapore unico. Per poter diffondere appieno nel piatto tutto il suo sapore, il tartufo nero intero deve essere scaldato.