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Tartufi neri spazzolati extra - 15g
Il tartufo intero extra è un tartufo di eccellente qualità e di forma regolare, raccolto una volta raggiunta la piena maturazione. Qui lo proponiamo in barattolo di vetro con succo di tartufo, perfetto per le salse.
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Informazioni essenziali
Quantità minima
Per assaporare appieno tutti gli aromi del tartufo nero in conserva, occorrerà considerare da 10 a 15 grammi di prodotto a persona.
Nelle ricette, la percentuale di tartufo da utilizzare deve essere del 10% sul piatto nel suo insieme.
Ingredienti
Tartufo nero (tuber melanosporum), succo di tartufo nero, sale
Conservazione
Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Da consumarsi preferibilmente entro il: vedi coperchio.
Degustazione
Il tartufo intero si abbina alla perfezione con pesce, selvaggina, carne e pollame, senza dimenticare le uova. Attenzione, per poter essere degustato al meglio, il tartufo in conserva deve essere cucinato. Si consiglia di usarlo in pietanze calde o salse.
Il tartufo intero extra è un tartufo giunto a perfetta maturazione, posto in barattolo e sterilizzato. Il processo impiegato, detto di appertizzazione, ci consente di conservare nel tempo i tartufi migliori, mantenendo intatti tutti i loro aromi.
Tutta l’eleganza e il gusto del diamante nero, in ogni momento dell’anno
Il tartufo intero extra in barattolo, con la sua forma regolare e esteticamente bella, si conserva così per diversi anni prima di aprirlo e può essere degustato in ogni periodo dell’anno, a prescindere dalla stagione. La sua forma regolare, poi, è ideale per i piatti di classe, che saprà esaltare con il suo sapore unico. Per poter diffondere appieno nel piatto tutto il suo sapore, il tartufo nero intero deve essere scaldato.
Il tartufo intero extra è un tartufo di eccellente qualità e di forma regolare, raccolto una volta raggiunta la piena maturazione. Qui lo proponiamo in barattolo di vetro con succo di tartufo, perfetto per le salse.