Preparazione per uova strapazzate al tartufo invernale

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Médaille d'argent - Prix Épicures 2023

Alzi la mano chi non ha mai sognato di stupire gli invitati a cena con delle squisite uova strapazzate al tartufo! Grazie a questa preparazione potrete fare in modo semplice delle uova strapazzate al tartufo davvero d’eccezione, con deliziosi pezzi tartufo invernale.

Una ricetta davvero infallibile!

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Ingredienti

Preparazione per uova strapazzate a base di panna e tartufo estivo 15%. Panna UHT (contiene latte) 55%, acqua, tartufo invernale (_Tuber brumale, Tuber melanosporum_) 15%, amido di riso, sale, pepe nero.

Conservazione

Conservare in luogo asciutto e al riparo dalla luce e da fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro breve tempo.

Quantità minima

Questo vasetto da 50 g permette di preparare delle ottime uova strapazzate per due persone.

Degustazione

Per due persone: rompere e sbattere 5 uova in un recipiente abbastanza grande, aggiungere il contenuto del vasetto, mescolare e far cuocere per qualche minuto continuando a mescolare. Le uova strapazzate al tartufo sono pronte! Servire in due piatti decorati con qualche foglia di insalata e esaltare il tutto con un filo d’olio d’oliva al tartufo nero.