Savarin di Brillat con tartufo nero 10% - 310g

Scioglietevi con piacere per questa tripla crema di formaggio, cugina del Brillat Savarin, sublimata da generosi strati di tartufo nero del Périgord (tuber melanosporum) al 10%.

Da gustare da solo o accompagnato da pane di fattoria a fette sottili e, perché no, da un goccio di miele, si consiglia di tirarlo fuori dal frigo una o due ore prima di servirlo. 

Preparato in anticipo, il tartufo avrà già infuso il formaggio, permettendo ai suoi sapori di diffondersi in modo più uniforme.