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Porcini secchi extra - 125g
Il porcino secco, il cui nome latino è Boletus edulis, è selezionato a mano con cura da PLANTIN. Un fungo davvero ottimo, dal delicato sapore d nocciola.
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Informazioni essenziali
Quantità minima
Reidratandolo, il porcino acquisirà un peso di 3,5 volte superiore a quello del prodotto secco. 10 grammi di porcini secchi equivalgono quindi a circa 35 grammi di porcini freschi.
Ingredienti
Porcini secchi (Boletus edulis)
Conservazione
Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. I porcini si conservano fino a 18 mesi.
Degustazione
Reidratare per circa 30 minuti e sciacquare abbondantemente. Saltare i funghi in padella con aglio e prezzemolo per ottenere un contorno davvero squisito per pollame e carne in genere.
I nostri porcini sono essiccati immediatamente dopo la raccolta per preservarne tutte le qualità organolettiche.
Noi di PLANTIN abbiamo deciso di proporre esclusivamente funghi secchi per permettere di degustarli al meglio a prescindere dalla stagione.
Porcini secchi, per sapori di bosco da assaporare tutto l’anno
I nostri porcini secchi, dopo essere stati selezionati e separati a mano dai nostri operatori, sono confezionati con cura in tubo. Se conservati in un luogo asciutto lontano da fonti di calore, i nostri porcini secchi si conservano fino a 18 mesi. Si tratta quindi di un’ottima alternativa ai funghi freschi, che invece devono essere obbligatoriamente consumati nei giorni immediatamente successivi alla raccolta.
Mezz’ora di reidratazione è sufficiente per ritrovare tutto il delizioso aroma e il sapore unico del porcino.
Il porcino secco, il cui nome latino è Boletus edulis, è selezionato a mano con cura da PLANTIN. Un fungo davvero ottimo, dal delicato sapore d nocciola.