La bonne quantité

Les champignons séchés, en se réhydratant, vont gagner environ 3,5 fois leur poids. 10 grammes de ce mélange séché seront donc équivalents à 35 grammes de champignons frais.

Ingrédients

Bolets jaunes séchés 80% (Suillus luteus et/ou granulatus), cèpes séchés 20% (Boletus edulis).

Conservation

Dans un endroit sec à l'abri de la chaleur, le mélange Cèpes et bolets séchés peut se conserver jusqu'à 18 mois.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique pour 100g : 1236 kcal/297kJ, Graisses 6,2g dont acides gras saturés <1,3g, Glucides 21,6g dont sucres <4,2g, Protéines 21,4g, Sel 0,02g