Pizza à la mortadelle à la truffe et à la crème de comté truffée

Préchauffez votre four à 350 °

Sur votre pâte à pizza, mettre 90 gr de purée de tomate (que vous aurez préalablement assaisonnée).

Si vous préférez les bases blanches, utilisez du mascarpone (pas de crème).

Étalez ensuite 90 gr de mozzarella rapée.

Enfournez et laissez cuire entre 2 et 4 min (entre 350 et 450°).

Sortez du four, puis positionnez 3 tranches de mortadelle à la truffe.

Rajoutez enfin la crème de comté à la truffe (utilisez une poche à douille ou un sac de congelation légèrement découpé dans l’angle).

C’est prêt à être dégusté !