Feuilleté chèvre miel et pâte de truffe d’hiver

Préchauffez le four à 180°

Commencez par couper votre pâte feuilletée en 4 parts égales et réservez.

Dans un bol, mélangez la crème semi-épaisse et la pâte de truffe d’hiver. Etalez le mélange sur le dessus de votre pâte feuilletée.

Coupez 4 belles tranches de bûche de chèvre et placez-les sur la pâte feuilletée, recouverte de pâte de truffe.

Ajoutez une cuillère à café de miel à la truffe sur le dessus de votre préparation et émiettez quelques brins de romarin.

Badigeonnez les bords de votre pâte feuilletée avec un jaune d’oeuf puis replier chaque côté pour bien refermer le feuilleté.

Disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson et placez le tout au four pendant 7 à 10 min.

A déguster chaud.