Burger version Plantin à la truffe noire

Préparation:
Faites cuire les steaks dans une poêle .
Dans un saladier mélangez la moitié de la mayonnaise à la truffe d’hiver avec le coleslaw.
Emincez vos oignons rouges.

Procédez au montage de vos burgers :
De bas en haut : le bun passé à la plancha ou à la poêle côté mie, un peu du mélange coleslaw/mayonnaise à la truffe d’hiver, une feuille de salade, quelques rondelles d’oignons rouge, le steak, 2 tranches de fromage, les brisures de truffes noires,  la mayonnaise à la truffe d’hiver et enfin l’autre partie du bun passé à la plancha ou à la poêle côté mie.

Servez avec quelques pommes de terres grenailles .