Tous les étés, nous sommes heureux de vous faire proposer des visites des nos ateliers de fabrication, spécialisés dans l’art de la truffe depuis 1930.
Vous pourrez commencer votre visite par l’Institut de la Truffe. Cela vous permettra d’enrichir vos connaissances sur le précieux diamant noir.
Découvrez ensuite, en petits groupes, certains de nos secrets les mieux gardés au coeur de nos ateliers de fabrication. Vous pourrez y apercevoir certaines machines rustiques et presque centenaires. Accompagnés d’un guide avisé, vous pourrez apprendre et découvrir les rouages de ces métiers artisanaux au savoir-faire précieusement gardé.
La truffe, le plus précieux des champignons, sera bien entendu au coeur de toutes les attentions. Son arrivée « en terre », son tri manuel par nos Maîtres truffiers ou le procédé de fabrication permettant de la conserver de longs mois vous seront présentés et expliqués. Vous pourrez également arpenter l’atelier dédié aux plus beaux champignons séchés que nous nous efforçons de sublimer tout au long de l’année.
À l’issue de cette visite inédite et enrichissante, nous aurons le plaisir de vous offrir une dégustation des produits présentés lors de cette dernière dans nos Boutique de la Fabrique. Convivialité et gourmandise seront les maîtres mots de votre expérience PLANTIN.
Agenda de l’été
Nous organisons également des journées portes ouvertes au cours desquelles vous pourrez visiter gratuitement nos ateliers de fabrication.
Retrouvez les dates de ces journées dans notre agenda de l’été. Il est disponible ICI
Modalités
Nous seront heureux de vous retrouver du mardi au jeudi à 14h ou 15h pour vous faire découvrir nos beaux métiers, le diamant noir et nos délicieux produits.
Par soucis d’organisation, la réservation de ces visites est obligatoire. Vous pouvez réserver en passant à la Boutique de la Fabrique, en nous appelant ou même en nous envoyant un e-mail.
Ces visites sont proposées au tarif de 5€ par personne. Elles sont gratuite pour les personnes de moins de 18 ans ainsi que pour tous les étudiants (sur présentation d’un justificatif)
