Gebürstete, schwarze Trüffel extra - Première Ébullition - 105 g

Exzellenz, die das ganze Jahr über den Gaumen erfreut. Gebürstete, schwarze Trüffel extra Première Ébullition sind perfekt gereifte schwarze Trüffel mit einer sehr regelmäßigen Form. Sie werden als „Première Ébullition“ bezeichnet, weil sie nur einmal und auf sehr sorgfältige Weise sterilisiert werden. So bleiben die wertvollen Aromen der Trüffel fast vollständig erhalten. .

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Mindestmenge

Um den Geschmack der schwarzen Trüffel aus der Dose vollends auszukosten, sollten Sie 10 bis 15 Gramm pro Person verwenden. Für ein komplettes Gericht sollten Sie mit einem Anteil von 10 % rechnen.

Inhaltsstoffe

Schwarze Trüffel (Tuber melanosporum), Wasser, Salz.

Lagerung:

Trocken und vor Hitze geschützt lagern. Mindestens haltbar bis: siehe Deckel.

Verkostung

Da diese Trüffel bereits gekocht sind, können Sie sie im letzten Moment zu all Ihren Gerichten hinzufügen.

Durch das von uns entwickelte Verfahren ist die schwarze Trüffel das ganze Jahr über haltbar und kann nach Belieben verzehrt werden, ohne von einer Saison abhängig zu sein.
Bei diesem Verfahren, das aufgrund der starken Nachfrage unserer Küchenchefs eingeführt wurde, werden die frischen schwarzen Trüffel, die zuvor in unseren Werkstätten verlesen wurden, in Gläser abgefüllt, die anschließend in Autoklaven bei hoher Temperatur sterilisiert werden. Die Trüffel werden dann sterilisiert und können viele Monate lang gelagert werden.
Bei der Verkostung bleiben die Aromen des schwarzen Diamanten erhalten und entfalten sich, um Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.